St. Bernardus Prior 8 es una auténtica Dubbel belga, elaborada siguiendo la tradicional receta monástica. De color marrón oscuro con matices rojizos y una espuma densa y cremosa, esta cerveza ofrece un perfil aromático complejo que incluye notas de caramelo, frutos secos, especias, y un sutil toque de plátano maduro. Al paladar, Prior 8 se presenta suave y bien equilibrada, con sabores a malta tostada, pasas, higos, y un final ligeramente dulce y especiado. Con un 8% de alcohol por volumen, es una cerveza robusta pero accesible, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
St. Bernardus Prior 8 marida excelentemente con platos de carnes asadas o a la parrilla, donde su cuerpo y complejidad pueden complementar y equilibrar los sabores intensos de la carne. También es una excelente compañera para guisos de carne de res o cerdo, realzando las notas caramelizadas y especiadas de los platos. En cuanto a quesos, armoniza muy bien con quesos semicurados y azules, cuyo sabor fuerte encuentra un equilibrio perfecto en las notas dulces y afrutadas de la cerveza. Para postres, Prior 8 es ideal para acompañar tartas de frutas, especialmente aquellas con frutos secos y caramelo, potenciando los sabores y ofreciendo una experiencia culinaria rica y satisfactoria.