| Estilo: | Belgian Strong Dark Ale |
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| Alcohol: | 8 % |
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| Temperatura de consumo: | 9 °C. |
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| Maridaje: | La Mc Chouffe armoniza con carnes asadas y guisos especiados, como cordero al romero o estofado de res con ciruelas, resaltando sus notas de caramelo y frutas oscuras. También combina con quesos maduros como gouda añejo o stilton, aportando contraste entre su dulzura y la intensidad del queso. Para el postre, acompaña bien con tartas de frutos secos o chocolate amargo, ya que su perfil maltoso y especiado complementa a la perfección los sabores tostados y dulces. |
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| Presentación: | Botella de 330 ml. |
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La Mc Chouffe es una Belgian Strong Dark Ale de 8% ABV, elaborada por Brasserie d'Achouffe. Su color caoba profundo con reflejos rubí y su espuma beige cremosa anticipan una experiencia compleja y envolvente. Esta cerveza fusiona la tradición belga con un toque escocés, logrando un balance entre dulzura y especias.
En nariz, predominan aromas de caramelo, frutas oscuras como ciruelas y pasas, y un sutil fondo de nueces tostadas. Notas de especias como canela y clavo, junto con un toque terroso, complementan el perfil aromático. Al primer sorbo, su cuerpo medio-alto y su carbonatación moderada destacan sabores de malta acaramelada, toffee y pan tostado. Un ligero amargor de lúpulo herbal equilibra la dulzura y deja un final cálido con un dejo especiado y licoroso.
Esta cerveza belga es una gran opción para quienes buscan una Belgian Dark Ale con carácter, cuerpo robusto y una complejidad bien integrada. Perfecta para disfrutar lentamente en una copa tulipa para apreciar su evolución aromática y gustativa.
