La ginebra siempre ha sido un alcohol conocido, pero hasta ahora nunca había sido de los más populares. Esta bebida alcohólica de entre 37º y 47º tiene una larga tradición, sobre todo en los Países Bajos y el Reino Unido, algo que ha llevado a que su preparación y fabricación haya variado a lo largo de los años, llegando a lo que es en la actualidad, dónde podemos distinguir entre dos grandes tipos de ginebra. Proviene de la cebada, que se destila sin maltear, a la cual se le suman distintas hierbas aromáticas que le dan ese aroma característico.