Cervezas Browar Grodzisk

Cervezas Browar Grodzisk, situada en Grodzisk Wielkopolski, Polonia, es famosa por revivir el estilo histórico de cerveza Grodziskie, también conocido como "Grätzer" o "champaña de Polonia". Fundada originalmente en el siglo XIX y reabierta en 2015, la cervecería produce cervezas utilizando métodos tradicionales y ingredientes locales, incluyendo malta de trigo ahumada con roble y lúpulo Lubelski. La Grodziskie es una cerveza de bajo contenido alcohólico, típica de 2.5% a 3.5% ABV, con un perfil de sabor único caracterizado por su ligera acidez y notas ahumadas y herbales.

Entre sus destacadas creaciones se encuentra la Grodziska White IPA, una mezcla innovadora que combina lúpulos de diversas partes del mundo con té Sencha Earl Grey, resultando en una cerveza con notas cítricas y florales, y un sutil toque de bergamota.