Durante finales de los años 80, Brian Dunn pasó 5 años en el extranjero construyendo granjas en países en desarrollo. Habiendo crecido en una familia que valoraba la buena comida y bebida, Dunn aumentó su conocimiento y pasión por la cerveza durante sus viajes. Dunn finalmente regresó a Colorado, comenzó a elaborar cerveza casera y se graduó. Después de graduarse en 1993, cuando la escena cervecera de Denver apenas existía, se dispuso a fundar lo que eventualmente se convertiría en una de las cervecerías artesanales más condecoradas y célebres de Estados Unidos.

La artesanía líquida es lo nuestro. Y nos aventuramos a crear una bebida completamente diferente a lo que hacemos. te presentamos Baja Hidromiel. Elaborada con miel de la localidad y lúpulo citra. Hidromiel del color del vino blanco, con burbujas elegantes y sabores cítricos con un toque dulce y seco en el retrogusto. Muy carbonatada y refrescante. Tiene un aroma ligero a lúpulo que balancea el intenso dulzor de la miel. Ideal para las tardes de verano.