| Estilo: | Red Lager Rauchbier |
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| Alcohol: | 4.6 % |
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| Temperatura de consumo: | 6 °C. |
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| Maridaje: | Las notas maltosas y ahumadas de Schlenkerla Weichsel combinan magníficamente con costillas a la parrilla, cerdo ahumado, salchichas artesanales, brisket, quesos semimaduros y carnes rostizadas. También armoniza muy bien con platillos elaborados con hongos, vegetales asados y preparaciones donde los sabores tostados y caramelizados tengan protagonismo. |
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| Presentación: | Botella de 500 ml. |
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Mientras la mayoría de las cervezas ahumadas utilizan madera de haya, Schlenkerla Weichsel explora un camino diferente al emplear maltas ahumadas sobre madera de cerezo (cherry wood). El resultado es una Red Lager Rauchbier que conserva el carácter tradicional de Bamberg, pero con una expresión aromática más delicada, elegante y compleja.
Su atractivo color cobrizo rojizo se acompaña de una espuma cremosa y persistente. En nariz aparecen notas de corteza de pan, caramelo ligero, frutos secos y madera tostada, mientras que el ahumado aporta matices sutiles que evocan brasas suaves y delicadas notas afrutadas. La influencia de la madera de cerezo genera una personalidad única dentro del universo de las Rauchbier.
En boca ofrece una textura limpia y un cuerpo medio-ligero que favorecen una gran facilidad de bebida. Los sabores maltosos recuerdan al pan recién horneado y al caramelo suave, mientras que el humo se integra de forma armoniosa sin dominar el conjunto. Con 4.6% ABV, logra un equilibrio excepcional entre tradición, complejidad y frescura.
