| Estilo: | Black India Pale Ale |
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| Alcohol: | 7 % |
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| Temperatura de consumo: | 8°C. |
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| Maridaje: | Las notas tostadas y lupuladas de Santa Sabina Los Degenerados del Pigmento acompañan perfectamente hamburguesas a la parrilla, brisket ahumado, costillas BBQ, tacos de arrachera, quesos añejos y platillos especiados. También crea contrastes muy interesantes con postres de chocolate semiamargo, donde el amargor del lúpulo y las maltas oscuras aportan profundidad adicional. |
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| Presentación: | Botella de 355 ml. |
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Entre la oscuridad de las maltas tostadas y la intensidad aromática de los lúpulos modernos existe un punto de encuentro fascinante: la Black India Pale Ale. Santa Sabina Los Degenerados del Pigmento explora precisamente ese territorio, ofreciendo una cerveza que desafía las expectativas con una apariencia oscura y un perfil aromático sorprendentemente fresco y lupulado.
Su color negro profundo con reflejos caoba anticipa una experiencia compleja. En aroma emergen notas de cítricos, resina, frutas tropicales y pino, acompañadas por delicados matices de cacao, café tostado y pan oscuro. A diferencia de una Stout o Porter tradicional, aquí las maltas oscuras aportan profundidad sin eclipsar el protagonismo de los lúpulos.
Con 7% ABV, presenta un cuerpo medio y una textura suave que permite apreciar el equilibrio entre amargor, tostado y carácter frutal. Los sabores de toronja, cáscara de naranja y frutas tropicales se combinan con notas de chocolate amargo y café ligero, dando paso a un final seco, persistente y elegantemente amargo que invita a seguir explorando cada trago.
