Caulier 28 es una cervecería belga con una rica historia que se remonta al siglo XIX. Conocida por su enfoque en la elaboración de cervezas bajas en carbohidratos y sin azúcar, Caulier se ha posicionado en el mercado como una opción saludable para los amantes de la cerveza. La marca se reactivó en 2007 bajo la dirección de Eric Coppieters, quien revitalizó la línea de productos utilizando recetas originales y métodos tradicionales para producir cervezas sin edulcorantes, colorantes ni conservantes.
Entre las cervezas más destacadas de cervezas Caulier se encuentran la "28 Tripel", una cerveza estilo tripel belga con un 9% de ABV, y la "28 Brett", una ale belga ácida con un 7.5% de ABV. Estas cervezas, junto con otras de la línea 28, son apreciadas por su calidad y sabor distintivo, elaboradas con ingredientes naturales y un enfoque en la tradición cervecera belga. La producción se realiza principalmente en De Proefbrouwerij, una cervecería de contrato cerca de Gante, Bélgica, aunque parte de la producción se ha trasladado a Italia mediante una colaboración con Birra Toccalmatto.
