| Estilo: | West Coast IPA. |
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| Alcohol: | 6.6 % |
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| Temperatura de consumo: | 4 - 6 °C. |
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| Maridaje: | Colima Río de Lumbre de Cervecería de Colima es una Hoppy Red Ale ideal para maridar con alimentos que resalten tanto su dulzor como su amargor. Platos como hamburguesas gourmet o carnes a la parrilla se complementan perfectamente con las notas a caramelo y lúpulo de la cerveza Río de Lumbre. Las pizzas con ingredientes ricos como el pepperoni o el chorizo también son una excelente opción, ya que el amargor del lúpulo corta la grasa y resalta los sabores de los embutidos. Para aquellos que prefieren algo más ligero, una ensalada con nueces y queso azul puede equilibrar maravillosamente las notas maltosas y ligeramente dulces de esta Hoppy Red Ale. La versatilidad de Río de Lumbre permite que se disfrute en una amplia variedad de contextos gastronómicos, haciendo de cada comida una experiencia memorable. |
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| Presentación: | Botella de 355 ml. |
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Colima Río de Lumbre es una Hoppy Red Ale producida por Cervecería de Colima, una destacada cervecería artesanal mexicana que se ha hecho un nombre por su enfoque en la calidad y la innovación. Esta cerveza, con un contenido alcohólico del 5.2% y 40 IBU, es una fusión entre el dulzor de las maltas caramelizadas y el amargor de los lúpulos americanos. De un color rojo profundo, Río de Lumbre presenta una espuma densa y duradera que resalta su atractivo visual. Al llevarla a la nariz, despliega un abanico de aromas a frutas cítricas, pino y caramelo, que se complementan con ligeras notas a pan tostado, creando una experiencia olfativa rica y envolvente.
En boca, la cerveza Río de Lumbre ofrece un equilibrio perfecto entre los sabores a malta y lúpulo. Las primeras impresiones son dulces, con un claro protagonismo de las maltas caramelizadas, seguidas por un amargor firme y persistente que proviene de los lúpulos, los cuales aportan toques a pino y frutas cítricas. Este balance de sabores culmina en un final seco y limpio, con una carbonatación moderada que deja una sensación agradable en el paladar. La textura es suave y el cuerpo es medio, lo que la hace ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Río de Lumbre no solo es un homenaje a la rica tradición cervecera mexicana, sino también una celebración del compromiso de Cervecería de Colima con la excelencia y la creatividad en la elaboración de cervezas artesanales. Esta Hoppy Red Ale es perfecta para quienes buscan una cerveza con carácter, que combine lo mejor de las maltas y los lúpulos en una experiencia única y satisfactoria.
